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Tortitas de maíz

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Receta deTortitas de maíz

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Receta enviada por fly
1042 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Tortitas de maíz

La receta típicas de las tortitas mexicanas, para hacer burritos, fajitas, choriquesos, etc. Es muy fácil y rápida.

Recetas de Panes, pizzas y otras masas » Otras masas

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 5 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 30 Marzo de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Tortitas de maíz?

  • 150 gr. de harina de maíz
  • 1/4 l. de agua
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal

¿Cómo se prepara Tortitas de maíz?


En un bol, vamos a hacer la masa de las tortitas de maíz mezclando la harina con el agua y la sal. Removeremos mucho, y una vez mezclados los ingredientes añadiremos las 3 cucharadas soperas de aceite.

Para obtener una masa homogénea para las tortitas de maíz, hay que trabajar la mezcla de harina de maíz, agua y aceite hasta formar una pasta consistente. Si es necesario, rectificaremos de agua o de harina, según nos pidan la propia masa.

A la hora de hacer la forma y amasar las tortitas de maíz, hay que coger trozos de masa del tamaño de un huevo, poner un plástico debajo y otro encima de la masa, y amasar con el rodillo hasta lograr el espesor adecuado de las tortitas de maíz.

Para cocinarlas, no hay más que echar una nuez de mantequilla o aceite de oliva en la sartén, y asarlas hasta que se doren un poquito.


Foto orientativa: Mr. T in DC

Nota del autor

Éstas no son las tortitas para las dietas como las famosas tortitas de la Dukan; sino las tortitas de maíz para hacer fajijas mexicanas y este tipo de cosas.



La receta de Tortitas de maíz no tiene comentarios

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